వైన్ ఆఫ్ ది వీక్: మాంసాహారి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్

వైన్: మాంసాహారి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్

ద్రాక్ష: కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (75 శాతం), సిరా (15 శాతం), మెర్లోట్ (10 శాతం)



ప్రాంతం: కాలిఫోర్నియా





పాతకాలపు: 2011

ధర: $ 9.99



లభ్యత: లీ డిస్కౌంట్ మద్యం, గొలుసు దుకాణాలు

గాజులో: మాంసాహారి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ అనేది లోతైన దట్టమైన నలుపు-ఎరుపు రంగు, అపారదర్శక కోర్ చక్కటి ఊదా-ఎరుపు నుండి లేత వైలెట్ రిమ్ నిర్వచనం మధ్యస్థ-అధిక స్నిగ్ధతతో ఉంటుంది.

ముక్కు మీద: శక్తివంతమైన పదునైన మరియు చాలా క్లాసిక్ బ్లాక్ ఫ్రూట్ లక్షణాలు ఇక్కడ ముందు భాగంలో చక్కని బుష్ తీపి బెర్రీ ఫ్రూట్, నల్లని పండిన చెర్రీస్, ఫినోలిక్ కాంపౌండ్స్, క్రీమ్ డి కాసిస్ మరియు భూమి-నడిచే ఖనిజాలు ఉన్నాయి.

అంగిలి మీద: అత్యంత గాఢమైన మరియు దాదాపు నమిలే నల్ల ఎండుద్రాక్ష, చెర్రీ, బ్లాక్‌బెర్రీ, మేరియన్ బెర్రీ జామ్ మరియు ఘన నిర్మాణం ఉన్నాయి. మిడ్‌పలేట్ ఓక్-లాడెన్ బ్లాక్ ఫ్రూట్, లికోరైస్ రూట్ మరియు జమ్మీ బెర్రీ కంపోట్‌తో పండినది, చాలా గట్టిగా మరియు దాదాపు హెడీ ఫినిష్‌లోకి వెళుతుంది, ఇది సోంపు పాస్టిల్లెస్, వైలెట్ డ్రాప్స్ మరియు టోస్ట్డ్ ఓక్‌తో పూర్తి నిమిషం పాటు ఉంటుంది. ఇది నిజంగా జిన్‌ఫాండెల్ ఆధారిత వైన్ అని అనుకునేందుకు ప్రలోభాలకు గురైనప్పటికీ, నిజంగా ఆకట్టుకుంటుంది.

అసమానత మరియు ముగింపు: మీరు పూర్తి శరీర రెడ్ వైన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ మాంసాహారి మీ కోసం సిద్ధంగా ఉంది. ఈ వైన్ పెద్దది మరియు బోల్డ్ మరియు కేవలం జీవితం కంటే ఎక్కువ మ్రింగడానికి సిద్ధంగా ఉంది; ఇది ప్రక్రియలో మీ అంగిలిని కూడా మ్రింగివేస్తుంది, కానీ మంచి మార్గంలో. దీనిని రుచి చూసిన తర్వాత, కాలిఫోర్నియాలోని వనిఫికేషన్ చట్టం ప్రకారం ద్రాక్ష రకంలో కనీసం 75 శాతం ఆ పేరుతో పిలవబడాలని, అంటే ఇది కేబర్‌నెట్ సావిగ్నాన్ అని, కాబట్టి ఇందులో కనీసం 75 శాతం ఉందని నాకు నమ్మకం కలిగింది అసలైన క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కానీ ఏదో ఒకవిధంగా ఈ వైన్ ఆ నియమం యొక్క పరిమితులను పరీక్షిస్తోందనే భావన నాకు కలిగింది, అయినప్పటికీ ఏదైనా అవాంఛనీయమైనది జరిగిందని నేను అనుమానించడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. బొత్తిగా వ్యతిరేకమైన. ఈ వైన్‌లో సిరా మరియు మెర్లాట్ రెండింటిని అదనంగా చేర్చడం వల్ల ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, ఇంకా రుచి మరియు త్రాగడానికి చాలా శక్తివంతమైన వైన్. నేను ఊహాగానాలు చేస్తున్నాను, కానీ గత సంవత్సరాల్లో పదివేల వైన్‌ల నా రుచి ఆధారంగా, ఈ వైన్ యొక్క వాస్తవ సీపేజ్ లేదా మిశ్రమంలో 3-5 శాతం వరకు నన్ను కలిగి ఉండవచ్చు. ఎలాగైనా, అత్యంత ఆకర్షణీయమైన ప్యాకేజింగ్‌తో పాటు అత్యంత ఆకర్షణీయమైన ధర, అలాగే బాటిల్‌లోని నాణ్యత, ఇది నిజంగా సిఫార్సు చేయదగినదిగా చేస్తుంది. ఈ మాంసాహారికి ఇది ఏమి కావాలో ప్రయత్నించండి, ఇది గ్రిల్ నుండి మీడియం-అరుదైన మాంసం, ఎందుకంటే ఇది ఇప్పుడు ఖచ్చితంగా సీజన్; దేశంలోని పశ్చిమ ప్రాంతంలో కనీసం ఇక్కడ. 2017 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి.

గిల్ లెంపెర్ట్-స్క్వార్జ్ యొక్క వైన్ కాలమ్ బుధవారం కనిపిస్తుంది. P.O. లో అతనికి వ్రాయండి. బాక్స్ 50749, హెండర్సన్, NV 89106-0749, లేదా gil@winevegas.com లో అతనికి ఇమెయిల్ చేయండి.